• tastar

차를 우리는 시간






차를 우릴 때 간단하게 생각하자.

허브차(무카페인)는 5분 이상 우려서 좋은 성분들을 충분히 나오게 한다. 허브차를 우릴 때는 음악 2곡 정도 틀어 넣고 편안하게 기다리고 있어도 좋다.


허브차를 제외한 녹차/홍차/우롱차/보이차와 같은 차나무(학명: Camellia sinensis) 에서 수확되어 만든 차는 2~3분내에 우려 마시면 된다. 음악 1곡 정도면 충분할 것 같다. 클래식이 아니라면 말이다.


오래 우리면 우릴수록 떫은 맛이 강해지므로 3분이내에 우려서 즐기면 된다.




1잔을 우릴 때 찻잎의 양


2~3g


1잔 물의 양


200~300ml


차를 우리는 시간


2~3분


2:2:2

3:3:3

2:2:3

3:2:2


숫자 2 와 3만 기억하면 쉽다.


자유롭게 차를 우리면서 음미하자.

그리고 차의 맛과 향이 좋을 때 찻잎을 빼면 된다.

차를 한 모금 마실 때 내가 호흡을 하고 있구나. 하고 살아 있음을 느낄지 모른다. :)




Copyright ⓒ www.tastartea.com All right reserved